chef Mourise
Si vous cherchez une recette à la fois délicieuse et bonne pour la santé, vous êtes au bon endroit. Cette recette gâteau protéiné sans whey est un choix parfait pour les personnes qui cherchent à consommer plus de protéines sans utiliser de whey. Remplie d’ingrédients naturels et nutritifs, cette recette est facile à réaliser et parfaite pour toutes les occasions. Vous allez adorer son goût, sa texture et surtout ses bienfaits pour la santé !
Pourquoi choisir cette recette gâteau protéiné sans whey ?
- Saine et naturelle : Cette recette utilise uniquement des ingrédients naturels pour créer un dessert riche en protéines et en fibres. Aucun sucre raffiné ni ingrédients artificiels ne sont nécessaires pour faire un délicieux gâteau.
- Adaptée aux intolérances alimentaires : Avec des farines sans gluten et des protéines naturelles, ce gâteau est parfait pour les personnes souffrant d’intolérances alimentaires ou préférant éviter les produits laitiers ou le gluten.
- Personnalisable : Vous pouvez facilement adapter cette recette selon vos goûts. Ajoutez des noix, des fruits secs ou des pépites de chocolat pour rendre ce gâteau encore plus gourmand.
Protein Cake Recipe Without Whey
Ingrédients
Ingrédients pour la Recette Gâteau Protéiné Sans Whey
- Les ingrédients de cette recette gâteau protéiné sans whey sont simples et faciles à trouver. Voici ce dont vous aurez besoin pour créer un gâteau protéiné à la fois savoureux et sain :
- 150 g de farine d’amande : Une excellente alternative sans gluten riche en protéines et en fibres.
- 2 œufs : Source de protéines naturelles les œufs ajoutent une texture moelleuse au gâteau.
- 100 g de yaourt grec ou alternatif végétal : Apporte de la légèreté et du moelleux tout en ajoutant des protéines supplémentaires.
- 50 g de farine d’avoine : Une autre alternative saine et riche en fibres parfaite pour la texture.
- 1 cuillère à soupe de graines de chia : Un super-aliment qui ajoute des protéines des fibres et des oméga-3.
- 2 bananes mûres : Elles apportent du sucre naturel et une texture fondante.
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable : Ajoute une douceur naturelle sans sucre raffiné.
- 1 cuillère à café de levure chimique : Pour aider le gâteau à lever.
- 1 cuillère à soupe de poudre de cacao optionnel : Pour une touche chocolatée qui plaira à tous.
- 1 pincée de sel : Pour équilibrer les saveurs.
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille : Apporte une douce saveur parfumée qui se marie bien avec les autres ingrédients.
Instructions
- Instructions détaillées pour la préparation de la recette gâteau protéiné sans whey
- Suivez ces étapes simples pour préparer votre gâteau protéiné sans whey :
Préchauffez le four :
- Avant de commencer à mélanger les ingrédients, préchauffez votre four à 180°C (350°F). Graissez légèrement un moule à gâteau ou utilisez du papier sulfurisé pour éviter que le gâteau ne colle.
Mélange des ingrédients secs :
- Dans un grand bol, combinez la farine d’amande, la farine d’avoine, les graines de chia, la levure chimique, le sel et la poudre de cacao (si vous choisissez de l’utiliser). Mélangez bien pour que les ingrédients secs soient répartis de manière homogène.
Préparez les ingrédients humides :
- Dans un autre bol, battez les œufs jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Ajoutez ensuite le yaourt grec, les bananes écrasées, le miel (ou le sirop d’érable) et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
Incorporez les ingrédients secs aux ingrédients humides :
- Versez progressivement le mélange d’ingrédients secs dans le bol contenant les ingrédients humides. Mélangez doucement avec une spatule jusqu’à ce que tout soit bien incorporé. Veillez à ne pas trop mélanger, afin de conserver la légèreté du gâteau.
Versez la pâte dans le moule :
- Une fois que votre pâte est bien mélangée, versez-la dans le moule à gâteau préparé. Utilisez une spatule pour lisser la surface.
Cuisson :
- Enfournez le gâteau pendant environ 25 à 30 minutes. Pour vérifier si le gâteau est bien cuit, insérez un cure-dent au centre. S’il en ressort propre, votre gâteau est prêt.
Refroidissement :
- Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes, puis démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille.
Notes
Astuces pour personnaliser votre gâteau protéiné sans whey
- Ajoutez des noix : Pour un apport supplémentaire en protéines et en texture, ajoutez des noix hachées comme des amandes ou des noix de pécan à la pâte avant la cuisson.
- Incorporez des fruits : Si vous souhaitez rendre votre gâteau plus fruité, ajoutez des baies ou des morceaux de pommes pour plus de saveur et de nutriments.
- Jouez avec les arômes : Vous pouvez ajouter une cuillère de cannelle ou de muscade pour un parfum d’automne, ou même quelques zestes d’agrumes pour une touche fraîche.
Valeur nutritionnelle du gâteau protéiné sans whey
Cette recette gâteau protéiné sans whey est non seulement délicieuse, mais elle vous apporte également de nombreux bienfaits nutritionnels. Voici une estimation de la valeur nutritionnelle par portion (pour environ 8 portions) :
- Calories : 210 kcal
- Protéines : 9 g
- Glucides : 25 g
- Lipides : 10 g
- Fibres : 5 g
- Sucres naturels : 10 g
Un gâteau riche en protéines ,sans whey
Ce gâteau est une excellente source de protéines provenant d’ingrédients naturels tels que les œufs, le yaourt grec, les graines de chia, et la farine d’amande. C’est une option idéale pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines sans utiliser de suppléments de whey ou de protéines en poudre.
Conclusion
Cette recette gâteau protéiné sans whey est une excellente alternative pour ceux qui veulent profiter d’une collation saine et savoureuse sans avoir recours à des protéines en poudre. Facile à préparer et personnalisable, elle s’adapte à divers régimes alimentaires tout en fournissant un apport en protéines naturelles et en fibres. Essayez cette recette dès aujourd’hui et régalez-vous avec un dessert nutritif et délicieux !
