chef Mourise
La recette courgette viande hachée sauce tomate riz cookeo est un plat complet, rapide et plein de saveurs. Avec le Cookeo, vous gagnez du temps tout en obtenant une cuisson parfaite pour chaque ingrédient. Ce plat rassemble la douceur des courgettes, la richesse de la viande hachée, et la texture tendre du riz. Facile à préparer, il est idéal pour les soirs de semaine où le temps manque.
Dans cet article, découvrez comment préparer cette recette en quelques étapes simples. Vous trouverez tous les ingrédients nécessaires, des astuces pour une cuisson parfaite. Aussi des conseils pour varier la recette selon vos envies. Prêt à essayer ce plat délicieux ?
Recette Courgette Viande Hachée Sauce Tomate Riz Cookeo – Un Plat Simple et Savoureux
Ingrédients
Ingrédients pour la Recette Courgette Viande Hachée Sauce Tomate Riz Cookeo
Pour réaliser cette recette courgette viande hachée sauce tomate riz cookeo, voici ce dont vous aurez besoin :
- 400 g de viande hachée bœuf ou mélange bœuf-porc
- 2 courgettes moyennes coupées en dés
- 1 oignon émincé
- 200 g de riz basmati
- 400 ml de sauce tomate nature
- 250 ml de bouillon de légumes ou d’eau
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence ou de basilic frais facultatif
Instructions
Étapes de Préparation
Voyons maintenant les étapes de cette recette courgette viande hachée sauce tomate riz cookeo. Grâce au Cookeo, la cuisson est simple et rapide.
Étape 1 : Préparer les Ingrédients
- Coupez les courgettes en petits dés.
- Émincez l’oignon finement pour qu’il fonde bien à la cuisson.
- Rincez le riz sous l’eau froide pour enlever l’amidon.
Étape 2 : Faire Revenir la Viande et les Légumes
- Chauffez l’huile d’olive dans le Cookeo en mode « dorer ».
- Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
- Incorporez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Ajoutez les dés de courgette et laissez-les cuire pendant 2-3 minutes. Ils vont légèrement ramollir tout en gardant leur texture.
Étape 3 : Ajouter le Riz et la Sauce Tomate
- Versez le riz dans le Cookeo et mélangez bien pour qu’il s’imprègne des saveurs.
- Ajoutez la sauce tomate et le bouillon. Remuez le tout pour bien répartir les ingrédients.
- Assaisonnez avec le sel, le poivre, et les herbes de Provence ou le basilic si vous le souhaitez.
Étape 4 : Cuisson sous Pression
- Fermez le Cookeo et lancez la cuisson sous pression pour 10 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, laissez échapper la pression avant d’ouvrir.
- Mélangez délicatement pour bien intégrer tous les ingrédients. Votre plat est prêt !
Conseils et Variantes pour Personnaliser la Recette Courgette Viande Hachée Sauce Tomate Riz Cookeo
Pour réussir cette recette , voici quelques conseils et variantes à essayer :
- Ajouter des épices : Pour un goût plus relevé, ajoutez une pincée de paprika ou de piment doux.
- Utiliser un autre légume : Si vous n’avez pas de courgettes, des aubergines coupées en petits morceaux peuvent les remplacer.
- Choisir une autre viande : La dinde ou le poulet haché sont de bonnes alternatives au bœuf, pour un plat plus léger.
Accompagnements et Suggestions De La Recette Courgette Viande Hachée Sauce Tomate Riz Cookeo
Cette recette est déjà un plat complet, mais quelques accompagnements peuvent la sublimer !
- Salades fraîches : Ajoutez une salade de roquette avec tomates cerises et vinaigrette légère pour un contraste de saveurs.
- Pain croustillant : Servez avec une baguette grillée ou du pain à l’ail pour ajouter un côté croustillant.
- Légumes rôtis : Complétez avec des légumes de saison rôtis comme des poivrons ou des aubergines.
- Herbes fraîches : Pour une touche de fraîcheur, parsemez le plat de basilic, persil ou ciboulette au moment de servir.
Ces accompagnements donneront encore plus de saveurs et de textures à ce plat rapide et savoureux.
FAQ – Questions Fréquemment Posées
Puis-je préparer cette recette sans Cookeo ?
Oui, vous pouvez préparer cette recette dans une cocotte classique. Faites revenir les ingrédients comme décrit, puis laissez mijoter à feu doux environ 20 minutes.
Comment éviter que le riz ne colle ?
Rincez bien le riz avant de l’ajouter. Cela enlève l’excès d’amidon et aide le riz à mieux cuire.
Peut-on congeler ce plat ?
Absolument ! Laissez refroidir et congelez en portions. Ce plat se conserve jusqu’à 3 mois au congélateur.
Conclusion
La recette courgette viande hachée est une solution parfaite pour un repas savoureux, rapide et équilibré. Avec le Cookeo, vous pouvez savourer ce plat en quelques minutes seulement, idéal pour les soirs où le temps est compté.
Essayez cette recette dès aujourd’hui, et laissez-vous surprendre par la simplicité et le goût délicieux de ce plat complet. Bon appétit !
