Recette Vermicelle de Riz et Poulet
Savourez une délicieuse Recette Vermicelle de Riz et Poulet, légère et équilibrée, parfaite pour un repas sain et rapide !
Ingrédients
Ingrédients Nécessaires
Pour réussir votre recette vermicelle de riz et poulet, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Pour les Vermicelles
- 200 g de vermicelles de riz
- Eau chaude pour trempage
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
Pour le Poulet
- 300 g de filets de poulet
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 morceau de gingembre frais
- Sel et poivre noir
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- Légumes et Garnitures
- 1 carotte julienne
- 1 concombre émincé
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- Coriandre fraîche hachée
- 1 oignon vert émincé
Sauce
- 3 cuillères à soupe de sauce nuoc-mam
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 piment rouge finement haché optional
Instructions
Préparation Étape par Étape De recette vermicelle de riz et poulet
Préparation des Vermicelles
- Placez les vermicelles de riz dans un bol
- Versez de l'eau chaude sur les vermicelles
- Laissez tremper pendant 5-7 minutes
- Égouttez et rincez à l'eau froide
- Assaisonnez avec l'huile de sésame
Préparation du Poulet
- Coupez le poulet en lanières fines
- Assaisonnez avec du sel et du poivre
- Ajoutez l'ail et le gingembre hachés
- Faites mariner pendant 15 minutes
- Faites sauter dans une poêle avec de l'huile végétale
- Cuisez jusqu'à ce que le poulet soit doré et bien cuit
Assemblage du Plat
- Disposez les vermicelles dans un grand plat
- Ajoutez les lanières de poulet
- Parsemez les légumes julienne
- Garnissez de menthe et coriandre
- Versez la sauce nuoc-mam sur le dessus