Recette Blancs de Poulet Champignons
: Découvrez la meilleure recette blancs de poulet champignons, savoureuse et facile à préparer. Parfait pour un repas gourmand !
Ingrédients
Les Ingrédients Indispensables
Pour préparer une délicieuse recette blancs de poulet champignons, voici les ingrédients nécessaires :
- Blancs de poulet : 4 morceaux
- Champignons frais : 250 g champignons de Paris ou autre variété
- Crème fraîche : 20 cl
- Ail : 2 gousses
- Oignon : 1 gros
- Bouillon de volaille : 10 cl
- Beurre : 20 g
- Huile d’olive : 1 cuillère à soupe
- Sel et poivre : selon votre goût
- Persil frais : pour la touche finale
Instructions
Étapes de Préparation
Préparer les ingrédients
- Émincer les champignons, l’oignon et l’ail.
- Couper les blancs de poulet en morceaux ou les laisser entiers selon votre préférence.
Cuire le poulet
- Faire chauffer une poêle avec l’huile d’olive et le beurre.
- Faire dorer les blancs de poulet pendant 5 minutes de chaque côté.
- Réserver.
Préparer la sauce aux champignons
- Dans la même poêle, faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
- Ajouter les champignons et les faire cuire à feu moyen pendant 5 minutes.
- Déglacer avec le bouillon de volaille et laisser réduire.
Finaliser la recette
- Remettre le poulet dans la poêle avec les champignons.
- Ajouter la crème fraîche et laisser mijoter 10 minutes.
- Assaisonner avec du sel, du poivre et du persil frais.
Servir chaud
- Accompagner avec du riz, des pâtes fraîches ou des légumes vapeur.