Cédrat Recette Gâteau
Découvrez notre cédrat recette gâteau, un délice citronné facile à préparer. Parfait pour les débutants, avec des variantes gourmandes et saines !
Ingrédients
Pour réaliser cette cédrat recette gâteau, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Pour le gâteau :
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 100 g de beurre fondu
- 1 cédrat zeste et jus
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100 ml de lait
Pour le glaçage (optionnel) :
- 100 g de sucre glace
- Jus de cédrat selon consistance souhaitée
Instructions
Préparation du cédrat :
- Lavez soigneusement le cédrat.
- Râpez finement le zeste et pressez le jus. Réservez.
Préparation de la pâte :
- Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
- Incorporez le zeste et le jus de cédrat.
- Dans un autre bol, tamisez la farine avec la levure et le sel.
- Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange d'œufs, en alternant avec le lait. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Cuisson du gâteau :
- Beurrez et farinez un moule à gâteau.
- Versez la pâte dans le moule et lissez la surface.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
Préparation du glaçage (optionnel) :
- Dans un bol, mélangez le sucre glace avec le jus de cédrat jusqu'à obtenir une consistance lisse et épaisse.
- Versez le glaçage sur le gâteau refroidi et laissez-le prendre avant de servir.