chef Mourise
Envie de découvrir un plat italien réconfortant et riche en saveurs? La recette de pain de viande italien est parfaite pour satisfaire toute la famille. Inspirée des traditions italiennes, cette recette combine de la viande hachée savamment assaisonnée avec des ingrédients simples comme le parmesan et les herbes méditerranéennes, pour un résultat délicieux.
Grâce à cette recette , vous apprendrez à préparer ce plat classique, avec quelques astuces pour le rendre encore plus savoureux. Si vous cherchez à impressionner vos invités ou simplement à offrir un repas familial gourmand, ce pain de viande à l’italienne deviendra rapidement un incontournable dans votre cuisine.
Pourquoi Choisir cette Recette Pain de Viande Italien?
– Rapide et Facile à Préparer : Cette recette ne nécessite que quelques étapes simples, idéale pour les dîners en semaine.
– Parfait pour les Réceptions : Présentez un plat convivial qui plaira à tous vos convives, avec des saveurs authentiques d’Italie.
– Riche en Saveurs et en Protéines: La viande hachée mélangée aux herbes et au parmesan crée un goût incomparable.
Vous pouvez également personnaliser cette recette de pain de viande italien en fonction de vos goûts ou des ingrédients disponibles, en utilisant des variantes classiques de la recette de maman de pain de viande italien.
Recette Pain de Viande Italien
Ingredients
Ingrédients pour la Recette de Pain de Viande Italien
Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer ce délicieux pain de viande italien :
- 500 g de viande hachée** mélange de bœuf et porc pour plus de saveur
- 2 œufs
- 100 g de chapelure de préférence italienne ou maison
- 50 g de parmesan râpé
- 1 oignon haché finement
- 2 gousses d’ail écrasées
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- 1 cuillère à soupe de basilic frais ou séché
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 200 ml de sauce tomate pour napper
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive pour graisser le moule
Instructions
Étapes : Comment Préparer la Recette de Pain de Viande Italien
1. Préparation des Ingrédients
- Commencez par hacher finement l’oignon et l’ail. Préchauffez votre four à 180°C et graissez un moule à cake avec un peu d’huile d’olive.
2. Mélange de la Viande
- Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, la chapelure, le parmesan, les œufs, l’oignon, l’ail, le persil, le basilic et l’origan. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
3. Former le Pain de Viande
- Une fois le mélange homogène, façonnez-le en forme de pain ou de bûche, puis placez-le dans le moule préparé. Tassez bien pour obtenir une forme compacte.
4. Cuisson
- Versez la sauce tomate sur le pain de viande pour l’enrober généreusement. Enfournez ensuite pendant **45 à 50 minutes**, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que le pain de viande soit cuit à cœur.
5. Service
- Laissez le pain de viande reposer quelques minutes avant de le couper en tranches. Servez chaud, accompagné de légumes rôtis ou de pâtes pour une touche authentiquement italienne.
Notes
Astuces pour un Pain de Viande Italien Encore Plus Savoureux
1. Recette de Maman de Pain de Viande Italien
2. Ajouter des Légumes
3. Utilisation de Viandes Variées
4. Fromage en Croûte
Accompagnements pour la Recette de Pain de Viande Italien
Le pain de viande italien s’accompagne parfaitement de plusieurs plats simples et délicieux :
- Pâtes fraîches : Pour une véritable expérience italienne, servez votre pain de viande avec des tagliatelles ou des spaghettis et une sauce tomate maison.
- Légumes rôtis: Des légumes de saison rôtis au four comme les courgettes, les poivrons ou les carottes complètent à merveille le plat.
- Salade verte : Une salade légère avec une vinaigrette au citron et huile d’olive apporte une touche de fraîcheur et équilibre le plat.
FAQ : Tout Savoir sur la Recette de Pain de Viande Italien
1. Peut-on préparer le pain de viande à l’avance?
Oui, vous pouvez préparer le pain de viande la veille et le conserver au réfrigérateur avant de le cuire. Cela permet aussi aux saveurs de mieux se mélanger.
2. Combien de temps peut-on conserver le pain de viande cuit?
Le pain de viande se conserve très bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Vous pouvez aussi le congeler pour le conserver jusqu’à 2 mois.
3. Peut-on utiliser une autre sauce que la sauce tomate?
Absolument ! Vous pouvez remplacer la sauce tomate par une sauce marinara plus riche, ou même utiliser une sauce aux champignons pour une variation plus crémeuse.
4. Faut-il laisser reposer le pain de viande avant de le servir?
Oui, laissez-le reposer 5 à 10 minutes après la cuisson pour que les jus se répartissent bien dans la viande, ce qui garantit une texture moelleuse.
Valeur Nutritionnelle
Le pain de viande italien est un plat riche en protéines et en saveurs. En fonction des portions, voici une estimation de la valeur nutritionnelle pour un morceau moyen :
- Calories : 350-400 kcal par portion
- Protéines : 25-30g
- Glucides : 20-25g (avec la chapelure)
- Lipides : 20-25g (dépendant de la viande utilisée)
Si vous cherchez à réduire les calories, optez pour une viande plus maigre ou réduisez la quantité de fromage.
Conclusion
La recette de pain de viande italien est un excellent choix pour un repas familial simple, mais délicieux. Facile à préparer et personnalisable selon vos envies, ce plat fait honneur à la cuisine italienne traditionnelle. En intégrant des ingrédients de qualité et des herbes fraîches, vous obtiendrez un pain de viande juteux, savoureux et parfait pour vos dîners.
Que vous suiviez la recette de maman de pain de viande italien ou que vous créiez votre propre version avec vos ingrédients préférés, ce plat plaira à coup sûr. Essayez cette recette dès maintenant et offrez à votre famille un vrai moment de plaisir culinaire !
