chef Mourise
La recette gateau biscuit rose de Reims sans cuisson est parfaite pour un dessert rapide, sans four, et plein de charme. Ce gâteau aux biscuits roses de Reims est une alternative délicieuse.idéale pour les occasions spéciales ou pour un plaisir simple. Les biscuits roses apportent une teinte douce et un goût unique. Sans cuisson, cette recette est accessible à tous, même aux débutants.
recette gateau biscuit rose de reims sans cuisson
Ingrédients
Ingrédients pour la Recette Gateau Biscuit Rose de Reims Sans Cuisson
Pour cette recette gateau biscuit rose de Reims sans cuisson, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples :
- 200 g de biscuits roses de Reims
- 250 g de mascarpone
- 200 ml de crème liquide entière
- 100 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 50 g de framboises pour la garniture, optionnel
- Quelques feuilles de menthe fraîche pour la décoration
Astuce : Pour une version plus légère, remplacez la mascarpone par du fromage blanc.
Instructions
Étapes de Préparation de recette gateau biscuit rose de reims sans cuisson
Suivez ces étapes pour réussir votre gâteau biscuit rose de Reims sans cuisson :
Étape 1 : Préparer la Base de Biscuit Rose
- Écrasez les biscuits roses en morceaux moyens. Vous pouvez les broyer avec un rouleau à pâtisserie, mais veillez à laisser quelques morceaux pour la texture.
- Étalez les biscuits écrasés dans un moule à gâteau recouvert de papier sulfurisé. Cette base apportera le croquant du gâteau.
Étape 2 : Préparer la Crème de Mascarpone
- Dans un bol, battez la mascarpone et la crème liquide jusqu’à obtenir une texture lisse et légèrement ferme.
- Ajoutez le sucre en poudre et l’extrait de vanille. Mélangez bien pour incorporer tous les ingrédients et obtenir une crème homogène.
Étape 3 : Monter le Gâteau
- Sur la base de biscuits, ajoutez une couche généreuse de crème de mascarpone.
- Disposez une deuxième couche de biscuits roses, puis une autre couche de crème. Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.
- Placez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 4 heures pour que les saveurs se mélangent et que le gâteau se solidifie.
Étape 4 : Ajouter la Garniture et Servir
- Juste avant de servir, décorez le dessus du gâteau avec quelques framboises fraîches et des feuilles de menthe pour une touche colorée et rafraîchissante.
- Démoulez délicatement et servez le gâteau frais. Profitez de cette douceur délicate, prête sans cuisson !
Notes
Conseils pour Bien Réussir le Gâteau Biscuit Rose de Reims Sans Cuisson
Ce gâteau est simple, mais quelques astuces peuvent faire toute la différence :- Utilisez une crème bien froide : Pour que la crème monte facilement et soit plus ferme, assurez-vous que la crème liquide et le bol de préparation sont bien froids.
- Laissez reposer suffisamment au frais : Ce gâteau est encore meilleur après plusieurs heures au réfrigérateur, car les biscuits deviennent plus tendres et les saveurs se marient mieux.
- Soyez créatif avec les décorations : Variez les fruits, ajoutez des copeaux de chocolat ou des zestes de citron pour apporter des touches colorées et visuelles qui impressionneront vos invités.
Variantes de la Recette Gateau Biscuit Rose de Reims Sans Cuisson
Cette recette gateau biscuit rose se prête bien aux adaptations. Voici quelques variantes pour un gâteau encore plus personnalisé :
- Version fruitée : Ajoutez des fruits rouges comme des fraises ou des myrtilles entre les couches de crème pour plus de fraîcheur et d’acidité.
- Gâteau au chocolat : Incorporez quelques pépites de chocolat dans la crème pour un contraste de saveurs et une touche gourmande.
- Aromatisé au café : Trempez les biscuits roses dans un léger sirop de café pour une version qui rappelle le tiramisu, mais avec la touche élégante des biscuits de Reims.
Accompagnements et Suggestions pour la Recette Gateau Biscuit Rose de Reims Sans Cuisson
Ce dessert délicat et frais se marie bien avec plusieurs options :
- Avec une coupe de champagne : Le côté festif du champagne s’accorde parfaitement avec le goût raffiné des biscuits roses.
- Avec un café ou un thé parfumé : Pour une pause gourmande en après-midi, servez ce gâteau avec un café léger ou un thé fruité.
- Accompagné de fruits frais : Proposez des fruits rouges ou des tranches de pêche pour apporter un contraste acidulé à la douceur du gâteau.
FAQ : Questions Fréquemment Posées
Peut-on préparer ce gâteau à l’avance ?
Oui, ce gâteau se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Préparez-le la veille pour un dessert prêt à servir.
Peut-on remplacer la mascarpone ?
Oui, le fromage blanc peut remplacer la mascarpone pour une version plus légère. Le goût sera un peu différent mais tout aussi délicieux.
Les biscuits roses de Reims peuvent-ils être remplacés ?
Oui, des boudoirs ou d’autres biscuits secs peuvent être utilisés, mais le goût unique du biscuit rose de Reims sera perdu.
Conclusion
La recette gateau biscuit rose de Reims sans cuisson est un délice pour les papilles. Parfaite pour un dessert rapide et élégant, sans four. Avec ses couches de biscuits roses et de crème onctueuse, ce gâteau est simple à préparer et impressionnant à servir. Essayez cette recette et savourez chaque bouchée comme une invitation au plaisir !
