Tarta de Queso Recette
Découvrez la tarta de queso recette, un cheesecake espagnol fondant et savoureux. Facile à préparer, parfait pour toutes occasions !
Ingrédients
Ingrédients pour la Tarta de Queso Recette
Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser une recette tarta de queso savoureuse :
Pour la base :
- 200 g de biscuits digestifs
- 100 g de beurre fondu
Pour la crème :
- 500 g de fromage à la crème Philadelphia, mascarpone ou autre
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 200 ml de crème liquide
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour la cuisson :
- 1 moule à charnière 20 cm de diamètre
- Du papier sulfurisé
Instructions
Préparation de la Recette Tarta de Queso
Préparer la base
- Émiettez les biscuits digestifs et mélangez-les avec le beurre fondu.
- Tapissez le fond du moule avec ce mélange et tassez bien.
- Réservez au frais pendant 30 minutes.
Préparer la crème
- Dans un grand bol, fouettez le fromage avec le sucre jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
- Versez la crème liquide, l’extrait de vanille et la farine. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Cuisson de la Tarta de Queso
- Préchauffez le four à 160°C.
- Versez la préparation sur la base biscuitée.
- Enfournez pour 50 à 60 minutes. La tarta de queso doit être légèrement tremblotante au centre.
- Laissez refroidir puis réservez au réfrigérateur pendant 4 heures avant de déguster.