Riz au Brocoli Recette
Découvrez une délicieuse riz au brocoli recette, saine et savoureuse. Facile à préparer, parfaite pour un repas équilibré !
Ingrédients
Ingrédients pour une Riz au Brocoli Recette Réussie
Ingrédients de Base :
- 200 g de riz blanc, basmati ou complet
- 1 tête de brocoli frais
- 1 oignon finement haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 500 ml de bouillon de légumes ou de volaille
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Option Gourmande :
- 50 g de fromage râpé parmesan ou cheddar
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- Amandes effilées pour le croquant
Option Épicée :
- 1 pincée de piment en poudre
- 1 cuillère à café de curry
Instructions
Préparation de la Recette Riz au Brocolis
- Cuire le riz selon les indications du paquet. Égoutter et réserver.
- Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
- Ajouter le brocoli coupé en petits morceaux et faire revenir pendant 5 minutes.
- Verser le bouillon, couvrir et laisser cuire à feu doux jusqu’à ce que le brocoli soit tendre.
- Incorporer le riz cuit, bien mélanger et assaisonner avec du sel et du poivre.
- Ajouter du fromage râpé ou de la crème fraîche pour plus d’onctuosité.
- Servir chaud avec quelques amandes effilées pour un effet croquant.