Recettes Cannelloni Viande Hachée
Découvrez nos délicieuses recettes cannelloni viande hachée: préparation facile, astuces de chef et variations gourmandes pour un plat italien réussi à coup sûr!
Ingrédients
Recette classique de cannelloni viande hachée
Ingrédients pour vos cannelloni viande hachée
- 16 tubes de cannelloni
- 500 g de viande hachée bœuf ou mélange bœuf-veau
- 2 oignons moyens finement hachés
- 3 gousses d'ail émincées
- 2 carottes râpées
- 1 branche de céleri finement coupée
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 400 g de sauce tomate
- 200 ml de bouillon de bœuf
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
- 50 g de parmesan râpé
- 250 g de mozzarella râpée
- 500 ml de béchamel
Instructions
Préparation pas à pas des cannelloni viande hachée
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez les oignons et l'ail. Faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Incorporez les carottes et le céleri. Cuisez pendant 5 minutes.
- Ajoutez la viande hachée. Cuisez jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
- Versez la sauce tomate et le bouillon. Mélangez bien.
- Assaisonnez avec les herbes, le sel et le poivre.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
- Pendant ce temps, préparez la sauce béchamel ou utilisez une version prête à l'emploi.
- Versez une fine couche de sauce béchamel au fond d'un plat à gratin.
- Remplissez chaque tube de cannelloni avec la préparation à la viande hachée.
- Disposez les cannelloni dans le plat à gratin.
- Nappez de sauce béchamel restante et de sauce tomate.
- Parsemez de parmesan et de mozzarella râpés.
- Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.