Recette Viande Hachée Champignon Crème
Découvrez une recette viande hachée champignon crème savoureuse et facile. Un plat crémeux et gourmand, parfait pour un repas réconfortant !
Ingrédients
Ingrédients pour la Recette Viande Hachée Champignon Crème
Pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
- 400 g de viande hachée bœuf ou veau
- 250 g de champignons de Paris
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 10 cl de bouillon de volaille ou de bœuf
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de beurre
- Sel et poivre au goût
- 1 pincée de noix de muscade optionnel
- Persil frais pour la décoration
Instructions
Préparation Étape par Étape
1️⃣ Préparer les Ingrédients
- Lavez et émincez les champignons. Hachez l’ail et émincez l’oignon.
2️⃣ Faire Dorer la Viande Hachée
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez la viande hachée et faites-la revenir 5 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Réservez.
3️⃣ Cuire les Champignons et l’Oignon
- Dans la même poêle, faites fondre le beurre. Ajoutez l’oignon émincé et l’ail. Faites revenir 2 minutes. Incorporez les champignons et laissez cuire 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.
4️⃣ Ajouter la Crème et le Bouillon
- Remettez la viande hachée dans la poêle. Versez le bouillon et laissez mijoter 3 minutes. Ajoutez la crème fraîche et mélangez bien. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade.
5️⃣ Finaliser et Servir
- Laissez mijoter encore 5 minutes à feu doux. Servez chaud, parsemé de persil frais.