Recette Riz Thaï Crevette
Découvrez une délicieuse recette riz thaï crevette parfumée et savoureuse. Facile à préparer pour un repas exotique et équilibré !
Ingrédients
Ingrédients pour la Recette Riz Thaï Crevette
Les Ingrédients de Base
- 250 g de crevettes décortiquées
- 200 g de riz thaï parfumé
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 200 ml de lait de coco
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 1 cuillère à café de gingembre râpé
- 1 piment rouge optionnel
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- Sel et poivre au goût
- Coriandre fraîche pour la décoration
Instructions
Préparation de la Recette Riz Thaï Crevette
Cuisson du Riz Thaï
- Rincez le riz thaï sous l’eau froide pour enlever l’excès d’amidon.
- Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 10 minutes.
- Égouttez et réservez.
Préparation des Crevettes
- Dans une poêle, chauffez l’huile de sésame.
- Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
- Incorporez les crevettes et faites-les sauter 3 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent roses.
Ajout des Épices et du Lait de Coco
- Ajoutez le gingembre râpé, le curry et le piment rouge.
- Mélangez bien pour enrober les crevettes d’épices.
- Versez le lait de coco et la sauce soja, puis laissez mijoter 5 minutes.
Mélange du Riz et des Crevettes
- Ajoutez le riz cuit dans la poêle et mélangez délicatement.
- Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre.
- Laissez cuire encore 3 minutes pour bien incorporer les saveurs.
Dressage et Dégustation
- Servez chaud, parsemé de coriandre fraîche.
- Accompagnez d’une rondelle de citron vert pour une touche acidulée.