Recette Riz et Jambon
Découvrez notre délicieuse recette riz et jambon, simple et économique. Un plat familial complet, riche en saveurs et prêt en un temps record !
Ingrédients
Ingrédients pour la Recette Riz et Jambon Classique
- 300 g de riz blanc basmati ou riz long
- 200 g de jambon blanc coupé en dés
- 1 oignon finement émincé
- 2 gousses d'ail hachées
- 50 g de beurre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 750 ml de bouillon de volaille
- 100 g de petits pois frais ou surgelés
- 50 g de gruyère râpé
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- Sel et poivre selon votre goût
- 1 pincée de muscade optionnel
Instructions
Préparation de la Recette Riz et Jambon Étape par Étape
- Chauffez l'huile d'olive et la moitié du beurre dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Incorporez l'ail haché et poursuivez la cuisson pendant 1 minute.
- Ajoutez le riz dans la poêle et remuez pendant 2 minutes pour bien l'enrober.
- Versez le bouillon de volaille chaud petit à petit, en remuant régulièrement.
- Laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le riz ait absorbé presque tout le liquide.
- Incorporez les dés de jambon et les petits pois, puis continuez la cuisson pendant 5 minutes.
- Ajoutez le reste du beurre et le gruyère râpé, mélangez bien.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade.
- Garnissez de persil frais avant de servir.