Recette Riz Brocoli Sauce Soja : Une Recette Simple et Délicieuse
Découvrez une délicieuse recette riz brocoli sauce soja, simple et saine, prête en 30 min pour un repas équilibré et savoureux !
Ingrédients
Ingrédients Essentiels pour la Recette
Pour préparer la recette riz brocoli sauce soja, voici ce dont vous aurez besoin :
Pour le riz :
- 200 g de riz basmati ou jasmin.
- 500 ml d’eau.
- Une pincée de sel.
Pour le brocoli :
- 1 tête de brocoli frais coupée en bouquets.
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou de sésame.
Pour la sauce :
- 3 cuillères à soupe de sauce soja réduite en sel si possible.
- 1 cuillère à café de miel ou de sirop d’érable.
- 1 gousse d’ail émincée.
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé.
Pour la garniture (facultatif) :
- Graines de sésame.
- Ciboulette fraîche hachée.
👉 Astuce : Vous pouvez remplacer le riz blanc par du riz complet ou du quinoa pour plus de fibres !
Instructions
Préparation Étape par Étape
Suivez ces étapes simples pour réaliser la recette riz brocoli sauce soja :
Préparez le riz :
- Rincez le riz sous l’eau froide pour enlever l’excès d’amidon.
- Portez l’eau à ébullition dans une casserole. Ajoutez le riz et une pincée de sel.
- Couvrez, réduisez le feu et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes. Une fois cuit, égouttez et réservez.
Faites cuire le brocoli :
- Chauffez une poêle avec l’huile d’olive.
- Ajoutez les bouquets de brocoli et faites-les sauter pendant 5 minutes. Ils doivent rester croquants.
Préparez la sauce soja :
- Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel, l’ail et le gingembre.
- Chauffez doucement le mélange dans une petite casserole jusqu’à ce que le miel soit dissous.
Assemblez le plat :
- Dans une grande poêle, mélangez le riz cuit, le brocoli et la sauce soja.
- Remuez bien pour enrober chaque ingrédient de sauce.
Servez :
- Transférez dans des assiettes et garnissez avec des graines de sésame et de la ciboulette.