Recette Riz Brocoli
Découvrez notre délicieuse recette riz brocoli, un plat sain et rapide qui allie saveurs et bienfaits nutritionnels pour toute la famille.
Ingrédients
Recette Riz Brocoli Classique
Voici notre version classique de la recette riz brocoli qui plaira à toute la famille. Simple et savoureuse, elle peut être préparée en moins de 30 minutes.
Ingrédients pour la Recette Riz Brocoli Classique
- 200 g de riz blanc basmati ou long grain
- 1 tête de brocoli frais environ 300g
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 oignon finement haché
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 500 ml de bouillon de légumes
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café de thym séché
- 50 g de parmesan râpé optionnel
- Jus d'un demi-citron
Instructions
Préparation de la Recette Riz au Brocoli Étape par Étape
- Commencez par rincer le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Lavez soigneusement le brocoli et découpez-le en petits bouquets.
- Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Incorporez l'ail émincé et poursuivez la cuisson pendant 1 minute.
- Ajoutez le riz et remuez pendant 2 minutes pour bien l'enrober d'huile.
- Versez le bouillon de légumes, salez, poivrez et ajoutez le thym.
- Portez à ébullition, puis réduisez le feu et couvrez.
- Laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Disposez les bouquets de brocoli sur le riz sans mélanger.
- Couvrez à nouveau et poursuivez la cuisson pendant 8 à 10 minutes.
- Vérifiez que le riz est tendre et que le brocoli est cuit mais encore croquant.
- Retirez du feu et laissez reposer 5 minutes à couvert.
- Mélangez délicatement, ajoutez le jus de citron et saupoudrez de parmesan si désiré.
- Servez chaud.