Recette Riz au Coco
Découvrez la meilleure recette riz au coco facile et rapide. Dessert crémeux aux saveurs tropicales en 30 minutes seulement !
Ingrédients
Ingrédients Essentiels pour votre Recette de Riz au Lait de Coco
Ingrédients de Base :
- 200 g de riz rond type Arborio
- 400 ml de lait de coco
- 200 ml de lait entier
- 80 g de sucre de canne
- 1 gousse de vanille
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
Ingrédients Optionnels :
- 1 bâton de cannelle
- 3 cardamomes vertes
- Zeste de citron vert
- 50 g de raisins secs
- Amandes effilées grillées
Instructions
Préparation Étape par Étape de la Recette Riz au Coco
Phase de Préparation :
- Rincez le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire
- Fendez la gousse de vanille et grattez les graines
- Préparez tous vos ingrédients à portée de main
- Préchauffez votre four à 160°C si vous optez pour la cuisson au four
Étapes de Cuisson :
- Versez le lait de coco dans une casserole épaisse
- Ajoutez le lait entier et portez à ébullition douce
- Incorporez le riz en remuant constamment
- Baissez le feu au minimum
- Ajoutez le sucre, la vanille et le sel
- Cuisez 25-30 minutes en remuant régulièrement
- Vérifiez la tendresse du riz
- Ajoutez la noix de coco râpée en fin de cuisson
- Laissez reposer 5 minutes hors du feu