recette poulet noix de cajou thai
Découvrez comment préparer une délicieuse recette poulet noix de cajou thai facile à réaliser pour un repas exotique et savoureux !
Ingrédients
Ingrédients Nécessaires pour la Recette Poulet Noix de Cajou Thai
Voici la liste des ingrédients indispensables pour préparer une recette poulet au noix de cajou thai authentique :
- 400 g de poulet filets ou cuisses désossées
- 100 g de noix de cajou non salées
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sauce huître
- 1 cuillère à café de sucre brun
- 1 poivron rouge coupé en lamelles
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 oignon émincé
- 1 morceau de gingembre frais râpé
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
- Quelques brins de coriandre fraîche pour la garniture
- Vous pouvez aussi ajouter un peu de piment pour donner un coup de fouet à la recette si vous aimez les plats épicés !
Instructions
Recette Poulet Noix de Cajou Thai : Étape par Étape
Étape 1 : Préparation des ingrédients
- Commencez par couper le poulet en morceaux de taille moyenne. Préparez les légumes (poivron, oignon, ail) et râpez le gingembre. Réservez.
Étape 2 : Cuisson du poulet
- Dans un wok ou une grande poêle, chauffez l’huile à feu moyen. Ajoutez le poulet et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré de tous les côtés. Retirez-le du wok et réservez.
Étape 3 : Sauter les noix de cajou
- Ajoutez les noix de cajou dans le même wok. Faites-les revenir quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement grillées. Cela accentuera leur saveur et leur texture croquante.
Étape 4 : La sauce parfumée
- Dans le wok, ajoutez l’ail, le gingembre, le poivron et l’oignon. Faites revenir quelques minutes. Incorporez ensuite la sauce soja, la sauce huître et le sucre brun. Laissez mijoter quelques minutes jusqu’à obtenir une sauce bien parfumée.
Étape 5 : Mélange final
- Remettez le poulet et les noix de cajou dans le wok. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient enrobés de sauce. Laissez cuire encore 2-3 minutes pour que le poulet s'imprègne des saveurs.
Notes
Astuces pour Réussir Parfaitement la Recette Poulet Noix de Cajou Thai
- Choisissez des noix de cajou de qualité : Optez pour des noix de cajou non salées et non grillées pour un meilleur contrôle de la cuisson.
- Utilisez un wok : La cuisson au wok permet une répartition uniforme de la chaleur et une cuisson rapide des ingrédients.
- Ajoutez du piment : Pour les amateurs de plats épicés, ajoutez quelques tranches de piment rouge ou des flocons de piment dans la sauce.