recette poulet aux marrons au four
Découvrez notre délicieuse recette poulet aux marrons au four. Un plat automnal parfait pour un repas familial, alliant saveurs et simplicité. Préparez-le facilement chez vous !
Ingrédients
Ingrédients de recette poulet aux marrons au four :
- 1 poulet entier environ 1,5 kg
- 300 g de marrons en conserve ou frais
- 200 g de champignons de Paris
- 2 oignons
- 4 gousses d'ail
- 500 ml de bouillon de volaille
- 100 ml de vin blanc optionnel
- 3 branches de thym
- 2 feuilles de laurier
- 50 g de beurre
- Huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Pour la garniture (facultatif)
- Persil frais haché
Instructions
Préparation simple et étapes détaillées
- Préparer un délicieux poulet aux marrons rôti au four est facile. Suivez ces étapes simples pour un plat savoureux.
- Commencez par préchauffer votre four à 200°C (400°F).
- Placez le poulet dans un plat allant au four, puis ajoutez les marrons et les champignons. Salez et poivrez généreusement.
- Arrosez le tout avec un filet d'huile d'olive et de vin blanc sec.
- Enfournez pour une durée de cuisson d'environ 45 à 60 minutes, en retournant le poulet et en mélangeant les ingrédients à mi-cuisson.
- Vérifiez la cuisson du poulet à l'aide d'un thermomètre de cuisine. Il doit atteindre une température interne de 75°C (165°F).
- Une fois cuit, laissez reposer 5 minutes avant de servir chaud.
Votre recette poulet aux marrons et champignons au four est prête ! Suivre ces étapes assure un plat savoureux.
Notes
Conseil de cuisson au four traditionnel
Pour un poulet aux marrons délicieux, le four traditionnel est idéal. Suivez ces conseils pour réussir :Température idéale et temps de cuisson optimal
Le four traditionnel est parfait pour cette recette. Préchauffez votre four à 180°C. Mettez ensuite votre plat de poulet aux marrons dedans. Laissez-le cuire 1 heure à 1 heure 15. Vérifiez la cuisson souvent. Ajustez le temps de cuisson si nécessaire, jusqu'à ce que tout soit doré et tendre. Voici des conseils pour une cuisson parfaite :- Assurez-vous que le four soit bien chaud avant de mettre le plat.
- Retournez le poulet à mi-cuisson pour une belle couleur.
- Enfoncez une fourchette dans le poulet pour vérifier la cuisson.
- Laissez reposer le poulet quelques minutes avant de servir.