Recette Poulet au Four
Découvrez la meilleure recette poulet au four facile et savoureuse. Instructions détaillées pour un résultat parfait à chaque fois !
Ingrédients
Ingrédients pour Votre Recette Poulet au Four
Ingrédients Principaux
- 1 poulet entier de 1 5 kg
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel fin
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 citron coupé en quartiers
- 2 branches de thym frais
- 2 branches de romarin
- 1 oignon émincé
Légumes d'Accompagnement
- 4 pommes de terre moyennes
- 2 carottes coupées en rondelles
- 1 courgette en dés
- 200 g de champignons de Paris
- 1 poivron rouge émincé
Instructions
Préparation Étape par Étape de la Recette Poulet au Four
Préparation du Poulet
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7)
- Nettoyez soigneusement le poulet sous l'eau froide
- Séchez-le avec du papier absorbant
- Assaisonnez l'intérieur avec sel et poivre
- Placez les quartiers de citron et les herbes dans la cavité
- Ficelez les pattes ensemble
- Badigeonnez la peau avec l'huile d'olive
- Salez et poivrez généreusement l'extérieur
Préparation des Légumes
- Épluchez et coupez les pommes de terre en quartiers
- Préparez tous les légumes selon les indications
- Mélangez-les dans un saladier avec un filet d'huile
- Assaisonnez avec sel, poivre et herbes de Provence
Cuisson de Votre Recette au Poulet au Four
- Disposez le poulet dans un plat allant au four
- Répartissez les légumes tout autour
- Enfournez pour 1h15 à 1h30
- Arrosez régulièrement avec le jus de cuisson
- Vérifiez la cuisson avec un thermomètre (75°C à cœur)
- Laissez reposer 10 minutes avant de découper