Ingrédients Essentiels pour une Recette Réussie

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer cette recette poivron farci au riz pour 4 personnes :

Pour les Poivrons :

• 4 grands poivrons (rouges, jaunes ou verts).

Pour la Farce :

• 200 g de riz blanc ou complet.
• 1 oignon finement haché.
• 2 gousses d’ail émincées.
• 150 g de tomates concassées (fraîches ou en conserve).
• 1 carotte râpée.
• 100 g de champignons hachés.
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
• 1 cuillère à café de paprika.
• Sel et poivre selon le goût.
• 50 g de fromage râpé (facultatif).

Pour les Accompagnements :

• Herbes fraîches comme le persil ou la coriandre pour la décoration.
• Une salade verte ou des légumes grillés.
• Avec ces ingrédients, vous avez une base parfaite pour explorer toutes les possibilités de cette recette poivrons farcis au riz.

Étape par Étape : La Préparation des Poivrons Farcis au Riz

• Préparation des Poivrons
• Commencez par laver soigneusement les poivrons. Coupez la partie supérieure (le chapeau) et épépinez-les en retirant les graines et les membranes blanches. Réservez les chapeaux pour une touche esthétique lors de la cuisson.

Cuisson du Riz

• Faites cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante salée selon les instructions de l’emballage. Une fois cuit, égouttez-le et laissez-le refroidir.

Préparation de la Farce

• Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajoutez la carotte râpée, les champignons et les tomates concassées. Assaisonnez avec du paprika, du sel et du poivre. Incorporez le riz cuit et mélangez bien.

Farcir les Poivrons

• Remplissez chaque poivron avec la farce préparée. Disposez-les dans un plat allant au four et replacez les chapeaux sur les poivrons. Ajoutez un filet d’huile d’olive pour les arroser légèrement.

Cuisson au Four

• Préchauffez le four à 180°C. Enfournez les poivrons farcis et laissez-les cuire pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés. Si vous utilisez du fromage, saupoudrez-le sur les poivrons 10 minutes avant la fin de la cuisson.
• Le plat est prêt à être servi. Décorez avec des herbes fraîches pour une touche de couleur et de saveur.