Recette Noodle Poulet
Réussisez votre recette noodle poulet en 30 min ! Nouilles savoureuses, poulet tendre, légumes croquants. Guide complet avec astuces pro.
Ingrédients
Recette Noodle Poulet : Ingrédients Essentiels
Voici les ingrédients indispensables pour réussir votre recette :
Ingrédients Principaux
- 400 g de nouilles chinoises fraîches
- 500 g de blanc de poulet coupé en lamelles
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 3 gousses d'ail hachées finement
- 1 morceau de gingembre frais 2cm
- 2 oignons verts émincés
- 1 poivron rouge en julienne
- 150 g de champignons shiitaké
Sauce pour Recette Noodles Poulet
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de sauce d'huître
- 1 cuillère à soupe de sauce hoisin
- 1 cuillère à café d'huile pimentée
- 1 cuillère à café de sucre brun
- 2 cuillères à soupe de bouillon de poulet
Garnitures et Finitions
- Graines de sésame grillées
- Coriandre fraîche hachée
- Pousses de soja
- Quartiers de citron vert
Instructions
Préparation de la Recette Noodle Poulet Étape par Étape
Suivez ces étapes précises pour un résultat parfait :
Préparation des Ingrédients
- Coupez le poulet en lamelles uniformes de 1cm d'épaisseur
- Hachez finement l'ail et le gingembre
- Émincez les oignons verts en séparant blanc et vert
- Taillez le poivron en julienne fine
- Nettoyez et tranchez les champignons
- Cuisson du Poulet pour Recette Noodles Poulet
- Chauffez 1 cuillère à soupe d'huile dans un wok
- Saisissez les lamelles de poulet 3-4 minutes
- Retirez le poulet et réservez dans une assiette
- Gardez les sucs de cuisson dans le wok
Préparation de la Sauce
- Mélangez tous les ingrédients de la sauce dans un bol
- Fouettez jusqu'à dissolution complète du sucre
- Goûtez et ajustez l'assaisonnement selon vos préférences
Cuisson des Légumes
- Ajoutez l'huile restante dans le wok chaud
- Faites revenir l'ail et le gingembre 30 secondes
- Incorporez le blanc des oignons verts
- Ajoutez poivron et champignons, sautez 2 minutes
Assemblage Final de la Recette Noodle Poulet
- Remettez le poulet dans le wok
- Versez la sauce préparée
- Ajoutez les nouilles précuites
- Mélangez délicatement pendant 2-3 minutes
- Incorporez le vert des oignons en fin de cuisson