Recette Lasagne Ricotta Viande Hachée
Découvrez une délicieuse recette lasagne ricotta viande hachée, savoureuse et fondante. Facile à préparer pour un repas gourmand !
Ingrédients
Ingrédients pour la Recette Lasagne Ricotta Viande Hachée
Ingrédients principaux :
- 12 feuilles de lasagne
- 500 g de viande hachée bœuf ou veau
- 250 g de ricotta
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 500 g de coulis de tomate
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 100 g de parmesan râpé
- 200 g de mozzarella râpée
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel poivre, origan, basilic
Pour la béchamel :
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 50 cl de lait
- Noix de muscade
Instructions
Préparation de la Recette Lasagne Ricotta Viande Hachée
Préparation de la sauce à la viande
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail.
- Ajoutez la viande hachée, faites cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Incorporez le coulis de tomate, le concentré de tomate, le sel, le poivre et les herbes.
- Laissez mijoter 15 minutes pour que la sauce épaississe.
Préparation de la béchamel
- Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine et mélangez.
- Versez le lait petit à petit en remuant pour éviter les grumeaux.
- Assaisonnez avec sel, poivre et noix de muscade. Laissez épaissir à feu doux.
Montage des lasagnes
- Dans un plat à gratin, étalez une fine couche de sauce tomate.
- Disposez une couche de feuilles de lasagne.
- Ajoutez une couche de viande hachée, puis de ricotta et de béchamel.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Terminez par une couche de mozzarella et de parmesan.
Cuisson
- Préchauffez le four à 180°C.
- Enfournez 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné.
- Laissez reposer 10 minutes avant de servir.