Préparation Étape Par Étape

Phase de préparation :

• Préchauffez votre gaufrier 5 minutes avant utilisation
• Écrasez les bananes à la fourchette dans un grand bol
• Mélangez les œufs avec les bananes écrasées
• Ajoutez le lait végétal progressivement en fouettant
• Incorporez l'extrait de vanille et le miel si désiré

Phase de mélange :

• Mixez les flocons d'avoine pour obtenir une farine grossière
• Tamisez cette farine d'avoine dans le mélange liquide
• Ajoutez la levure, le sel et la cannelle
• Mélangez délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène
• Laissez reposer la pâte 5 minutes pour que l'avoine s'hydrate

Phase de cuisson :

• Huilez légèrement le gaufrier avec l'huile de coco
• Versez une louche de pâte au centre du gaufrier
• Fermez et laissez cuire 3-4 minutes selon votre appareil
• Vérifiez la coloration avant de démouler
• Répétez l'opération pour toutes les gaufres

Phase de finition :

• Disposez les gaufres chaudes sur une grille
• Évitez de les empiler pour conserver le croustillant
• Servez immédiatement ou maintenez au chaud
• Accompagnez selon vos préférences