Go Back
recette gâteau sirène facile

Recette Gâteau Sirène Facile

chef Mourise
Découvrez notre recette gâteau sirène facile ! Guide complet avec ingrédients, étapes détaillées et astuces pro. Résultat magique garanti !
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 50 minutes
Temps de réfrigération 45 minutes
Temps total 2 heures 5 minutes
Type de plat Main Course
Portions 8 Personnes

Ingrédients
  

Recette Gâteau Sirène Facile : Ingrédients Nécessaires

Pour la Pâte de Base

  • 300 g de farine tout usage
  • 250 g de sucre en poudre
  • 200 g de beurre doux à température ambiante
  • 4 œufs moyens
  • 250 ml de lait entier
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 pincée de sel fin

Pour la Coloration Sirène

  • Colorant alimentaire bleu
  • Colorant alimentaire vert
  • Colorant alimentaire violet
  • Colorant alimentaire turquoise optionnel
  • Pour le Glaçage Magique
  • 500 g de sucre glace
  • 250 g de beurre doux
  • 200 g de fromage frais type Philadelphia
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • Colorants alimentaires assortis
  • Paillettes comestibles bleues et vertes

Décoration Sirène

  • Queue de sirène en chocolat ou en pâte à sucre
  • Perles comestibles nacrées
  • Coquillages en sucre
  • Étoiles de mer miniatures
  • Coraux décoratifs comestibles

Instructions
 

Préparation Étape par Étape de Votre Recette Gâteau Sirène Facile

    Phase 1 : Préparation de la Pâte

    • Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)
    • Beurrez généreusement un moule rond de 24cm de diamètre
    • Farinez légèrement le moule en tapotant pour éliminer l'excédent
    • Battez le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux
    • Incorporez les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout
    • Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez délicatement

    Phase 2 : Incorporation des Ingrédients Secs

    • Tamisez la farine avec la levure et le sel dans un bol séparé
    • Alternez l'ajout de farine et de lait dans la préparation crémeuse
    • Commencez par un tiers de farine, puis la moitié du lait
    • Continuez avec un tiers de farine, le reste du lait, puis la farine restante
    • Mélangez délicatement sans trop travailler la pâte
    • La pâte doit être lisse et homogène

    Phase 3 : Création de l'Effet Sirène

    • Divisez la pâte en 4 portions égales dans des bols séparés
    • Colorez une portion en bleu océan profond
    • Teintez la deuxième en vert émeraude
    • Colorez la troisième en violet sirène
    • Laissez une portion nature (blanc nacré)
    • Mélangez chaque couleur jusqu'à uniformité parfaite

    Phase 4 : Assemblage Magique

    • Versez la pâte bleue au centre du moule
    • Ajoutez la pâte verte par-dessus en cercles concentriques
    • Versez délicatement la pâte violette en spirale
    • Terminez par la pâte nature en motifs ondulés
    • Tapotez légèrement le moule pour éliminer les bulles d'air
    • Passez un cure-dent en spirale pour créer l'effet marbré

    Phase 5 : Cuisson Parfaite

    • Enfournez pendant 45 à 50 minutes
    • Vérifiez la cuisson avec un cure-dent au centre
    • Le cure-dent doit ressortir avec quelques miettes humides
    • Laissez refroidir 10 minutes dans le moule
    • Démoulez délicatement sur une grille
    • Laissez refroidir complètement avant de glacer

    Préparation du Glaçage Sirène pour Votre Recette Gâteau Sirène Facile

      Technique du Glaçage Dégradé

      • Battez le beurre mou jusqu'à obtenir une texture aérienne
      • Incorporez progressivement le sucre glace tamisé
      • Ajoutez le fromage frais par petites quantités
      • Versez le lait pour ajuster la consistance
      • Battez jusqu'à obtenir un glaçage lisse et ferme

      Coloration du Glaçage

      • Divisez le glaçage en 3 portions inégales
      • Colorez la plus grande portion en bleu clair
      • Teintez la moyenne portion en vert aqua
      • Gardez la petite portion blanche pour les reflets
      • Mélangez chaque couleur uniformément

      Application Artistique

      • Étalez le glaçage bleu sur tout le gâteau
      • Ajoutez des touches de vert en mouvements ondulés
      • Incorporez le blanc pour créer des reflets nacrés
      • Utilisez une spatule pour mélanger délicatement les couleurs
      • Créez des vagues et des remous comme l'océan
      Keyword Recette Gâteau Sirène Facile