Recette Gâteau Haricot Rouge Japonais
Découvrez la recette gâteau haricot rouge japonais, une douceur asiatique facile à réaliser pour un dessert sain et gourmand.
Ingrédients
Les Ingrédients Essentiels pour la Recette Gâteau Haricot Rouge Japonais
Ingrédients principaux
- 200 g de haricots rouges azuki
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 100 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 100 ml de lait de coco
- 50 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- Matériel nécessaire
- Un mixeur
- Un moule à gâteau
- Un four préchauffé à 180°C
- Une spatule
Instructions
Préparation de la Recette Gâteau Haricot Rouge Japonais
Préparer la pâte d’azuki
- Faire tremper les haricots rouges azuki dans de l’eau froide pendant 12 heures.
- Égoutter, puis faire cuire dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Mixer les haricots rouges avec le sucre jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Préparer l’appareil à gâteau
- Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu’à blanchiment.
- Ajouter la farine, la levure et le sel, puis mélanger.
- Incorporer la pâte d’azuki, le lait de coco et le beurre fondu.
Cuisson du gâteau
- Verser la préparation dans un moule beurré.
- Enfourner à 180°C pendant 30 minutes.
- Laisser refroidir avant de démouler et déguster.