Recette Gâteau Chocolat Patate Douce Healthy : Une Délicieuse Alternative Saine
Découvrez une recette gâteau chocolat patate douce healthy gourmande et facile à préparer. Un dessert sain et délicieux à savourer !
Ingrédients
Ingrédients pour la Recette recette gâteau chocolat patate douce healthy
Voici la liste des ingrédients nécessaires :
- 2 patates douces moyennes environ 400 g.
- 200 g de chocolat noir minimum 70 %.
- 100 g de farine complète ou sans gluten.
- 3 œufs.
- 80 g de sirop d’érable ou miel.
- 50 g de poudre d’amande.
- 1 cuillère à café de levure chimique.
- 1 pincée de sel.
- Matériel Nécessaire
- Pour réussir cette recette vous aurez besoin de :
- Un mixeur ou un presse-purée.
- Un moule à gâteau de 20 cm.
- Une casserole pour faire fondre le chocolat.
- Un fouet ou un batteur électrique.
Instructions
Préparation Étape par Étape De recette gâteau chocolat patate douce healthy
Préparez les patates douces
- Épluchez-les, coupez-les en morceaux, puis faites-les cuire à la vapeur ou dans l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Égouttez et écrasez-les en purée lisse.
Faites fondre le chocolat
- Dans une casserole, faites fondre le chocolat noir au bain-marie.
- Laissez-le refroidir légèrement.
- Mélangez les ingrédients humides
- Dans un bol, battez les œufs avec le sirop d’érable.
- Incorporez la purée de patate douce et le chocolat fondu.
Ajoutez les ingrédients secs
- Tamisez la farine, la levure, la poudre d’amande et le sel dans le mélange humide.
- Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Cuisez le gâteau
- Versez la pâte dans un moule préalablement graissé.
- Faites cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 35 à 40 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir propre.
Laissez refroidir
- Démoulez le gâteau et laissez-le refroidir sur une grille avant de le déguster.
Notes
Astuces pour un Gâteau Parfait
- Pour un goût plus intense, ajoutez une pincée de café soluble au mélange.
- Pour une version vegan, remplacez les œufs par une purée de banane ou des graines de chia.
- Pour plus de croquant, incorporez des noix ou des pépites de chocolat.
- Décoration facile : saupoudrez de cacao ou ajoutez des fruits rouges sur le dessus.