Recette Gâteau Beurre de Cacahuète Healthy
Découvrez notre recette de gâteau beurre de cacahuète healthy, facile à préparer et délicieusement nutritive pour tous les gourmands.
Ingrédients
Pour préparer ce délicieux recette gâteau beurre de cacahuète healthy, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 200 g de beurre de cacahuète naturel sans sucre ajouté
- 3 œufs
- 100 g de farine d'amande
- 50 g de farine d'avoine
- 100 ml de lait d'amande ou tout autre lait végétal
- 2 cuillères à soupe de miel ou sirop d'érable
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Optionnel : 50g de pépites de chocolat noir sans sucre ajouté
Instructions
Préparation du Four et du Moule
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F). C'est important de laisser le four préchauffer suffisamment pour que votre gâteau cuise de manière uniforme.
- Graissez un moule à gâteau avec un peu d'huile de coco ou tapissez-le de papier sulfurisé. Cela facilitera le démoulage du gâteau une fois cuit.
Mélange des Ingrédients Secs
- Dans un bol, mélangez la farine d'amande, la farine d'avoine, la levure chimique et la pincée de sel. Ce mélange sec permettra une meilleure répartition des ingrédients dans la pâte.
Préparation de la Pâte
- Dans un grand bol, battez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient légèrement mousseux. Cela donnera une texture légère à votre gâteau.
- Ajoutez le beurre de cacahuète, le miel et l'extrait de vanille. Mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
- Incorporez progressivement le mélange de farines et le lait d'amande. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Assurez-vous qu'il n'y a pas de grumeaux.
- Si vous utilisez des pépites de chocolat, ajoutez-les à la pâte et mélangez délicatement pour bien les répartir.
Cuisson
- Versez la pâte dans le moule préparé, en lissant la surface avec une spatule pour qu'elle soit uniforme.
- Enfournez pendant environ 25-30 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre du gâteau. S'il en ressort propre, le gâteau est prêt.
- Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
Variantes de la Recette
- Gâteau Beurre de Cacahuète et Banane : Ajoutez une banane bien mûre écrasée à la pâte pour une texture encore plus moelleuse et un goût sucré naturel. La banane apporte également des nutriments supplémentaires comme le potassium.
- Gâteau Beurre de Cacahuète et Chocolat : Ajoutez 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré à la pâte pour une version chocolatée. Le cacao ajoute une profondeur de saveur riche et des antioxydants.
- Gâteau Beurre de Cacahuète et Fruits Secs : Incorporez des morceaux de noix, d'amandes ou de raisins secs pour une touche croquante et sucrée. Les fruits secs apportent des fibres et des graisses saines.
Conseils et Astuces
- Utilisez du beurre de cacahuète naturel: Assurez-vous que le beurre de cacahuète est sans sucre ajouté pour garder la recette aussi saine que possible. Le beurre de cacahuète naturel contient moins d'additifs et de conservateurs.
- Contrôlez le niveau de sucre: Ajustez la quantité de miel ou de sirop d'érable selon vos préférences sucrées. Vous pouvez également utiliser des édulcorants naturels comme la stevia.
- Conservation: Conservez le gâteau dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 3 jours, ou au réfrigérateur pendant une semaine. Pour une conservation plus longue, vous pouvez le congeler.
Notes
Avantages Nutritionnels
Ce gâteau beurre de cacahuète healthy est non seulement délicieux mais aussi riche en nutriments. Voici quelques avantages nutritionnels de ses ingrédients principaux :
Beurre de cacahuète : Riche en protéines, en graisses saines et en fibres, le beurre de cacahuète aide à maintenir la satiété et à stabiliser la glycémie.
Farine d'amande: Source de vitamine E, de magnésium et de fibres, la farine d'amande est une alternative à faible teneur en glucides à la farine de blé.
Farine d'avoine : Riche en fibres solubles, la farine d'avoine aide à réduire le cholestérol et à améliorer la digestion.
Miel : Un édulcorant naturel qui contient des antioxydants et possède des propriétés antibactériennes.