Les Ingrédients Clés et leurs Substituts

Pour réaliser cette recette gâteau avec jus de pois chiche, voici les ingrédients essentiels :

• 150 ml de jus de pois chiche
• 200 g de farine
• 150 g de sucre
• 100 ml d’huile végétale
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Substituts possibles

• Farine : Vous pouvez utiliser de la farine sans gluten pour une version adaptée aux intolérants.
• Sucre : Optez pour du sucre de coco ou un édulcorant naturel pour un gâteau plus sain.
• Huile : Remplacez l’huile végétale par de l’huile de coco pour une touche exotique.

Ces ajustements vous permettent de personnaliser votre gâteau avec jus de pois chiche selon vos goûts et vos besoins.

Étape par Étape : Préparation de la Recette Gâteau avec Jus de Pois Chiche

Préparez vos ingrédients

• Récupérez le jus de pois chiche d’une boîte de pois chiches. Filtrez-le pour enlever les éventuelles impuretés.
• Préparez tous les autres ingrédients à portée de main.
• Montez le jus de pois chiche en neige
• À l’aide d’un batteur électrique fouettez le jus de pois chiche jusqu’à obtenir des pics fermes.
• Ajoutez progressivement le sucre tout en continuant de fouetter.
• Mélangez les ingrédients secs
• Dans un grand bol tamisez la farine et la levure chimique. Mélangez bien.
• Incorporez les ingrédients liquides
• Ajoutez l’huile l’extrait de vanille, et les blancs de pois chiche montés. Mélangez délicatement pour conserver l’aération.

Cuisson

• Versez la pâte dans un moule huilé.
• Faites cuire à 180°C pendant environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent.

Cette recette gâteau avec jus de pois chiche est simple à suivre et garantit un dessert moelleux et savoureux.