Recette Gâteau avec Compote de Prunes
Découvrez une recette gâteau avec compote de prunes simple et moelleuse, parfaite pour les débutants avec des étapes faciles.
Ingrédients
Ingrédients pour la Recette Gâteau avec Compote de Prunes
Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser cette recette de gâteau avec compote de prunes
- 200 g de farine : L'ingrédient de base du gâteau.
- 150 g de sucre: Pour la douceur.
- 2 œufs: Pour la structure du gâteau.
- 150 g de compote de prunes: L'ingrédient vedette qui apporte du goût et de la texture.
- 100 ml d'huile de tournesol : Pour une texture légère.
- 1 sachet de levure chimique : Pour faire lever le gâteau.
- 1 pincée de sel : Pour équilibrer les saveurs.
- Extrait de vanille facultatif : Pour une touche d'arôme supplémentaire.
- Zeste de citron facultatif: Pour une saveur rafraîchissante.
Instructions
Étape par Étape : Comment Préparer la Recette Gâteau avec Compote de Prunes
Préparation des Ingrédients
- Avant de commencer, préchauffez votre four à 180°C et graissez un moule à gâteau. Cela empêche le gâteau de coller et assure une cuisson uniforme. Préparez tous vos ingrédients en les mesurant avec précision pour garantir un résultat parfait.
Mélange des Ingrédients Secs
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et la pincée de sel. Ce mélange homogène garantit une répartition uniforme des saveurs dans le gâteau.
Mélange des Ingrédients Humides
- Dans un autre bol, fouettez les œufs avec l'huile de tournesol, la compote de prunes et l'extrait de vanille. Si vous utilisez du zeste de citron, ajoutez-le également à ce mélange. Le mélange doit être lisse et bien incorporé.
Combiner les Mélanges
- Ajoutez progressivement le mélange humide au mélange sec, en remuant doucement avec une spatule ou un fouet. Ne travaillez pas trop la pâte pour éviter de rendre le gâteau dense. Mélangez juste assez pour que tous les ingrédients soient incorporés.
Cuisson du Gâteau
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus avec une spatule. Enfournez pendant environ 30-35 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre du gâteau. S'il ressort propre, votre gâteau est prêt!
Refroidissement et Démoulage
- Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes avant de le démouler sur une grille pour qu'il refroidisse complètement. Cette étape est cruciale pour conserver la texture moelleuse du gâteau.
Notes
Conseils et Variantes pour la Recette Gâteau avec Compote de Prunes
1. Ajoutez des Fruits Secs
Pour encore plus de texture, ajoutez des noix concassées ou des amandes effilées à la pâte avant de la verser dans le moule. Les fruits secs apporteront un croquant agréable qui contraste avec la douceur de la compote.
2. Gâteau Fourré
Vous pouvez aussi couper le gâteau en deux une fois refroidi et le fourrer avec un peu plus de compote de prunes ou de confiture de prunes pour intensifier le goût fruité.
3. Décoration
Décorez votre gâteau avec un glaçage au fromage frais ou simplement saupoudrez-le de sucre glace. Pour une touche plus sophistiquée, ajoutez des prunes fraîches tranchées sur le dessus.
4. Version Sans Sucre
Pour une option plus saine, remplacez le sucre par un édulcorant naturel comme le sirop d'érable ou le miel. La compote de prunes apportera suffisamment de douceur pour un résultat tout aussi savoureux.
Accompagnements et Idées de Service (Suite)
Ce gâteau avec compote de prunes se marie parfaitement avec :
- Crème fouettée: Pour un dessert encore plus gourmand, ajoutez une couche de crème fouettée sur chaque tranche.
- Coulis de fruits rouges : Un coulis de framboises ou de mûres apportera une touche acidulée qui se marie bien avec la douceur des prunes.
- Salade de fruits frais : Servez le gâteau avec une salade de fruits frais de saison pour une option légère et rafraîchissante.
Ces accompagnements ajoutent une nouvelle dimension de saveurs et textures qui complètent parfaitement le gâteau.