Recette Filet de Poulet au Four
Découvrez notre recette filet de poulet au four classique, juteuse et savoureuse. Simple à préparer, elle ravira vos papilles à tous les coups !
Ingrédients
Les Ingrédients Essentiels pour votre Recette Filet de Poulet au Four
Pour réaliser cette recette filet de poulet au four classique pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
- 4 filets de poulet environ 150g chacun
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 cuillère à café de romarin séché
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- Le jus d'un demi-citron
- 1 oignon jaune émincé optionnel
- 100 ml de bouillon de volaille
Instructions
Préparation de la Recette Filet de Poulet au Four
Suivez ces étapes simples pour réussir votre recette filet de poulet au four :
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Rincez les filets de poulet sous l'eau froide et séchez-les soigneusement avec du papier absorbant.
- Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail écrasé, le thym, le romarin, le paprika, le sel et le poivre.
- Badigeonnez généreusement chaque filet de poulet avec ce mélange d'herbes et d'épices.
- Placez les filets dans un plat allant au four.
- Si vous utilisez l'oignon, disposez les rondelles autour des filets de poulet.
- Versez le jus de citron et le bouillon de volaille dans le fond du plat.
- Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les filets soient bien dorés et cuits à cœur.
- Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d'un couteau au centre d'un filet : le jus qui s'écoule doit être clair.
- Laissez reposer 5 minutes avant de servir pour que les jus se redistribuent dans la viande.