Recette du Gâteau au Fromage Blanc
Découvrez notre recette du gâteau au fromage blanc, légère et savoureuse. Un dessert traditionnel facile à préparer qui ravira vos papilles à chaque bouchée !
Ingrédients
Les Ingrédients Essentiels pour la Recette du Gâteau au Fromage Blanc
Pour réussir votre recette du gâteau au fromage blanc, voici les ingrédients nécessaires (pour un moule de 22 cm de diamètre) :
- 500 g de fromage blanc à 0% 3% ou 20% selon votre préférence
- 3 œufs taille moyenne
- 100 g de sucre en poudre
- 70 g de farine de blé
- 20 g de fécule de maïs ou Maïzena
- 1 sachet de levure chimique 11g
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- Le zeste d'un citron non traité
- 1 pincée de sel
- 30 g de beurre fondu pour le moule
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre pour le moule
Instructions
Préparation du Gâteau au Fromage Blanc - Étape par Étape
Suivez ces étapes simples pour réaliser votre recette du gâteau au fromage blanc :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Beurrez généreusement votre moule et saupoudrez-le avec une cuillère à soupe de sucre.
- Dans un grand saladier, séparez les blancs des jaunes d'œufs.
- Dans un autre récipient, mélangez le fromage blanc avec les jaunes d'œufs.
- Ajoutez le sucre et mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Incorporez la farine, la fécule de maïs et la levure préalablement tamisées.
- Ajoutez l'extrait de vanille et le zeste de citron, puis mélangez.
- Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
- Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation à l'aide d'une spatule.
- Versez la pâte dans le moule préparé.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.
- Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d'un couteau : elle doit ressortir propre.
- Laissez refroidir avant de démouler.
- Conservez au réfrigérateur au moins 2 heures avant de servir.