Recette de Poulet et Riz
Découvrez notre délicieuse recette de poulet et riz, simple et savoureuse. Un plat complet prêt en moins d'une heure pour régaler toute la famille !
Ingrédients
Ingrédients Essentiels pour la Recette de Poulet et Riz
Pour préparer une recette de poulet et riz de base, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 500 g de blanc de poulet ou cuisses, selon votre préférence
- 300 g de riz basmati, long grain ou arborio
- 1 oignon moyen finement émincé
- 2 gousses d'ail hachées
- 750 ml de bouillon de poulet
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café de paprika
- Le jus d'un demi-citron
- 2 feuilles de laurier
- Persil frais haché pour la garniture
Instructions
Préparation de la Recette de Poulet et Riz Classique
Suivez ces étapes simples pour réaliser votre recette de poulet et riz :
- Coupez le poulet en morceaux de taille égale et assaisonnez-le avec du sel, du poivre et du paprika.
- Dans une grande poêle ou une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif.
- Ajoutez le poulet et faites-le dorer pendant 5-6 minutes de chaque côté. Retirez-le et réservez.
- Dans la même poêle, faites revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il devienne translucide (environ 3 minutes).
- Ajoutez l'ail haché et poursuivez la cuisson pendant 1 minute supplémentaire.
- Incorporez le riz et remuez pendant 2 minutes pour bien l'enrober d'huile.
- Versez le bouillon de poulet, ajoutez les feuilles de laurier et remettez le poulet dans la poêle.
- Portez à ébullition, puis réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 18-20 minutes.
- Vérifiez que le riz est tendre et que le poulet est bien cuit. Si nécessaire, ajoutez un peu plus de bouillon.
- Éteignez le feu et laissez reposer 5 minutes avec le couvercle.
- Arrosez de jus de citron, garnissez de persil frais haché et servez chaud.