Recette de Poulet en Cube
Découvrez notre recette de poulet en cube parfaite - tendre, savoureuse et polyvalente pour tous vos plats rapides et délicieux !
Ingrédients
Ingrédients Pour la Recette de Poulet en Cube Classique
Pour préparer une recette de poulet en cube de base qui servira à toutes vos créations culinaires, vous aurez besoin de:
- 600 g de blancs de poulet ou cuisses désossées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1 cuillère à café de paprika doux ou fumé selon vos préférences
- 1/2 cuillère à café de thym séché
- Le jus d'un demi-citron
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché facultatif
Instructions
Préparation Étape par Étape
Suivez ces étapes simples pour réussir votre recette de poulet en cube à la perfection:
- Sortez le poulet du réfrigérateur environ 15 minutes avant la préparation pour qu'il soit à température ambiante.
- Rincez les morceaux de poulet sous l'eau froide et séchez-les soigneusement avec du papier absorbant.
- Retirez tout excès de gras visible sur la viande.
- À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez le poulet en cubes de taille régulière (environ 2-3 cm de côté).
- Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail émincé, le sel, le poivre, le paprika et le thym.
- Ajoutez les cubes de poulet dans le bol et mélangez bien pour les enrober uniformément de marinade.
- Laissez mariner pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur (idéalement 2 heures pour plus de saveur).
- Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif.
- Disposez les cubes de poulet dans la poêle sans les entasser (procédez en plusieurs fois si nécessaire).
- Faites cuire pendant 3-4 minutes en remuant régulièrement jusqu'à ce que les cubes soient dorés.
- Vérifiez la cuisson en coupant un cube: l'intérieur doit être blanc, sans trace de rose.