Recette de Gâteau aux Fruits Confits Facile
Découvrez notre recette de gâteau aux fruits confits facile ! Moelleux, parfumé et réussi à tous les coups. Guide complet avec astuces."
Ingrédients
Ingrédients pour Votre Recette de Gâteau aux Fruits Confits Facile
Ingrédients Principaux
- 300 g de farine tout usage
- 200 g de beurre mou
- 150 g de sucre en poudre
- 4 œufs moyens
- 250 g de fruits confits mélangés
- 1 sachet de levure chimique 11g
- 1 pincée de sel fin
- 2 cuillères à soupe de rhum optionnel
Ingrédients Complémentaires
- 50 ml de lait entier
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Zeste d'un citron bio
- 2 cuillères à soupe de farine pour les fruits
- Beurre pour le moule
Instructions
Préparation Étape par Étape de la Recette de Gâteau aux Fruits Confits Facile
Préparation Préliminaire
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)
- Beurrez généreusement un moule à cake de 24cm
- Farinez légèrement le moule beurré
- Coupez les gros fruits confits en petits morceaux
- Enrobez les fruits confits dans 2 cuillères à soupe de farine
Préparation de la Pâte
- Battez le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux
- Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout
- Incorporez l'extrait de vanille et le zeste de citron
- Tamisez la farine avec la levure et le sel
- Alternez l'ajout de farine et de lait en commençant et finissant par la farine
- Mélangez délicatement sans trop battre la pâte
Assemblage et Cuisson
- Incorporez délicatement les fruits confits enfarinés
- Ajoutez le rhum si vous l'utilisez
- Versez la pâte dans le moule préparé
- Lissez la surface avec une spatule
- Enfournez pour 50 à 60 minutes
- Vérifiez la cuisson avec un cure-dent au centre
- Laissez refroidir 10 minutes avant de démouler