Recette de Crevette en Sauce et Riz
Découvrez comment préparer une délicieuse recette de crevette en sauce et riz avec nos astuces, variantes et conseils pour un plat savoureux.
Ingrédients
Ingrédients Essentiels pour une Recette Parfaite
Une recette de crevette en sauce et riz réussie commence par des ingrédients de qualité. Voici ce dont vous aurez besoin :
Ingrédients principaux :
- 500 g de crevettes fraîches ou surgelées.
- 200 g de riz basmati ou riz blanc.
- 2 tomates fraîches ou en conserve.
- 1 oignon moyen émincé.
- 3 gousses d’ail hachées.
- 200 ml de lait de coco ou de crème liquide.
Épices et herbes :
- 1 cuillère à café de paprika.
- ½ cuillère à café de piment optionnel.
- Sel et poivre au goût.
- Coriandre ou persil frais pour la garniture.
Astuces pour les ingrédients :
- Optez pour des crevettes décortiquées pour gagner du temps.
- Choisissez un riz parfumé comme le basmati pour sublimer les saveurs.
- Si vous préférez une touche exotique remplacez les tomates par du coulis de mangue.
Avec ces ingrédients, vous êtes prêt à préparer une recette de crevette en sauce et riz digne des grands chefs !
Instructions
Étapes Clés pour Préparer la Sauce et le Riz
La préparation de la recette de crevette en sauce et riz est simple, mais chaque étape est importante.
Préparation du riz :
- Rincez le riz sous l’eau froide pour enlever l’excès d’amidon.
- Faites-le cuire dans une casserole d’eau bouillante salée.
- Égouttez et réservez au chaud.
Préparation de la sauce :
- Chauffez une poêle avec un filet d’huile d’olive.
- Faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez les tomates coupées en dés et laissez mijoter.
- Incorporez le lait de coco et les épices. Mélangez bien.
Cuisson des crevettes :
- Ajoutez les crevettes dans la sauce.
- Laissez cuire 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et tendres.
- Rectifiez l’assaisonnement.
Assemblage du plat :
- Disposez le riz dans une assiette et nappez-le généreusement de sauce aux crevettes. Garnissez de coriandre fraîche.