Recette de Boulette de Viande Facile
Recette de boulette de viande facile en 30 min ! Moelleuses et savoureuses, parfaites pour toute la famille. Ingrédients simples inclus.
Ingrédients
Ingrédients pour une Recette de Boulette de Viande Facile
Ingrédients Principaux
- 500 g de viande hachée bœuf ou mélange bœuf-porc
- 1 œuf entier
- 50 g de chapelure fine
- 1 oignon moyen finement haché
- 2 gousses d'ail écrasées
- 2 cuillères à soupe de persil frais ciselé
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Ingrédients Optionnels
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 1 cuillère à café de paprika doux
- 1/2 cuillère à café d'origan séché
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
Instructions
Préparation Étape par Étape de la Recette Facile Boulette de Viande
Préparation de la Farce
- Sortez la viande hachée du réfrigérateur 15 minutes avant utilisation
- Hachez finement l'oignon et l'ail
- Mélangez la chapelure avec 3 cuillères à soupe d'eau tiède
- Laissez gonfler la chapelure pendant 5 minutes
Formation des Boulettes
- Mélangez la viande hachée dans un grand saladier
- Ajoutez l'œuf battu et la chapelure gonflée
- Incorporez l'oignon, l'ail et le persil
- Assaisonnez avec sel, poivre et épices
- Pétrissez délicatement avec les mains pendant 2 minutes
- Formez des boulettes de 4 cm de diamètre
- Placez-les sur une assiette farinée
Cuisson des Boulettes
- Chauffez l'huile dans une poêle antiadhésive
- Faites dorer les boulettes sur toutes les faces
- Comptez 2-3 minutes par face
- Baissez le feu et poursuivez 8-10 minutes
- Vérifiez la cuisson avec un thermomètre (70°C à cœur)