Étape par Étape : recette cuisse de poulet chorizo au fou

Préchauffage du Four :

• Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Cela permettra de s'assurer que votre poulet et vos légumes cuisent de manière uniforme.

Préparation des Ingrédients :

• - Lavez et épluchez les pommes de terre. Coupez-les en quartiers.
• - Lavez les poivrons, retirez les graines et coupez-les en lamelles.
• - Épluchez et émincez l'oignon rouge.
• - Épluchez et écrasez les gousses d'ail.
• - Coupez le chorizo en rondelles épaisses.

Assaisonnement du Poulet :

• Dans un grand bol, mélangez les cuisses de poulet avec l'huile d'olive, le paprika, le sel et le poivre. Assurez-vous que chaque cuisse est bien enrobée d'épices.

Disposition des Ingrédients :

• Dans un grand plat allant au four, disposez les quartiers de pommes de terre, les lamelles de poivron, les rondelles de chorizo, l'oignon émincé et l'ail écrasé. Placez les cuisses de poulet assaisonnées par-dessus.

Cuisson au Four :

• Enfournez le plat et laissez cuire pendant environ 45 à 50 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant les cuisses de poulet avec une fourchette. Le jus qui s'en écoule doit être clair, signe que le poulet est bien cuit.

Garniture et Service :

• Une fois cuit, sortez le plat du four et laissez reposer pendant quelques minutes. Saupoudrez de persil frais haché avant de servir. Accompagnez ce plat d'une salade verte pour un repas complet et équilibré.