Préparation de la Recette Cookie Maizena

Étapes de Préparation

• Étape 1 : Préchauffez votre four à 180°C. Préparez deux plaques de cuisson. Recouvrez-les de papier sulfurisé.
• Étape 2 : Mélangez la farine et la maïzena dans un bol. Ajoutez la levure chimique et le sel. Tamisez le tout ensemble.
• Étape 3 : Travaillez le beurre mou en pommade. Incorporez progressivement les deux sucres. Battez jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
• Étape 4 : Ajoutez l'œuf entier au mélange beurre-sucre. Versez l'extrait de vanille. Mélangez énergiquement.
• Étape 5 : Incorporez délicatement le mélange farine-maïzena. Travaillez juste assez pour homogénéiser. Évitez de trop pétrir la pâte.
• Étape 6 : Ajoutez les pépites de chocolat si désiré. Mélangez rapidement à la spatule.
• Étape 7 : Formez des boules de pâte de 30g environ. Disposez-les sur les plaques en espaçant bien.
• Étape 8 : Enfournez pour 12-15 minutes. Les bords doivent être légèrement dorés. Le centre reste moelleux.
• Étape 9 : Laissez refroidir 5 minutes sur la plaque. Transférez sur une grille de refroidissement.
• Étape 10 : Conservez dans une boîte hermétique. Vos cookies restent frais plusieurs jours.