Recette Cookies de Mike
Découvrez la recette cookies de Mike légendaire ! Guide complet avec astuces, variations et conseils pour des cookies parfaits. Facile !
Ingrédients
Ingrédients pour la Recette Cookies de Mike
Ingrédients principaux :
- 250 g de farine tout usage
- 200 g de beurre doux à température ambiante
- 150 g de sucre brun
- 100 g de sucre blanc
- 2 œufs entiers
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel fin
- 200 g de pépites de chocolat noir
Ingrédients optionnels :
- 100 g de noix hachées
- 50 g de flocons d'avoine
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- Zeste d'une orange
- 50 g de chocolat blanc en morceaux
Instructions
Préparation de la Recette Cookie de Mike
Étapes de préparation :
- Étape 1 : Préchauffez votre four à 180°C. Préparez deux plaques de cuisson avec du papier sulfurisé.
- Étape 2 : Mélangez la farine, le bicarbonate et le sel dans un bol. Réservez ce mélange sec.
- Étape 3 : Battez le beurre ramolli avec les deux sucres. Obtenez une crème claire et aérée.
- Étape 4 : Incorporez les œufs un par un. Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez bien.
- Étape 5 : Intégrez progressivement le mélange de farine. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Étape 6 : Ajoutez les pépites de chocolat. Mélangez délicatement pour bien les répartir.
- Étape 7 : Formez des boules de pâte avec une cuillère. Espacez-les de 5 cm sur les plaques.
- Étape 8 : Enfournez pendant 12-15 minutes. Les bords doivent être légèrement dorés.
- Étape 9 : Laissez refroidir 5 minutes sur la plaque. Transférez sur une grille de refroidissement.
- Étape 10 : Dégustez tiède ou conservez dans une boîte hermétique.