Recette Cookie Noix de Pécan
Découvrez notre délicieuse recette cookie noix de pécan : moelleux à l'intérieur, croustillants à l'extérieur. Un classique américain à essayer absolument !
Ingrédients
Les Ingrédients Essentiels pour la Recette Cookie Noix de Pécan
Pour réussir votre recette cookie noix de pécan, il est primordial de sélectionner des ingrédients de qualité. Voici la liste complète pour environ 20 cookies gourmands:
- 250 g de farine de blé
- 150 g de beurre demi-sel à température ambiante
- 150 g de sucre roux cassonade
- 50 g de sucre blanc
- 1 œuf entier
- 1 sachet de levure chimique 11g
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 200 g de noix de pécan
- 100 g de pépites de chocolat noir optionnel mais recommandé
Instructions
Préparation Pas à Pas de la Recette Cookie Noix de Pécan
Suivez ces étapes simples pour réaliser des cookies noix de pécan parfaits:
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec les deux sucres jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille, puis mélangez jusqu'à incorporation complète.
- Dans un autre récipient, mélangez la farine, la levure et le sel.
- Incorporez progressivement ce mélange sec à la préparation humide.
- Concassez grossièrement les noix de pécan en gardant des morceaux de taille moyenne.
- Ajoutez les noix de pécan et les pépites de chocolat à la pâte et mélangez délicatement.
- Formez des boules de pâte d'environ 30g chacune et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant bien.
- Aplatissez légèrement chaque boule avec la paume de la main.
- Enfournez pour 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir 5 minutes sur la plaque puis transférez sur une grille pour un refroidissement complet.