Préparation de la Butternut Farcie Viande Hachée

Suivez ces étapes simples pour réussir votre recette butternut farcie viande hachée :

• Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
• Coupez les courges butternut en deux dans le sens de la longueur.
• Retirez les graines à l'aide d'une cuillère.
• Badigeonnez l'intérieur des courges d'huile d'olive, salez et poivrez.
• Placez les demi-courges face contre plaque sur une plaque de cuisson.
• Enfournez pendant 25-30 minutes jusqu'à ce que la chair soit tendre.
• Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle.
• Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
• Ajoutez l'ail haché et laissez cuire pendant une minute supplémentaire.
• Incorporez la viande hachée et faites-la dorer pendant 5-7 minutes.
• Ajoutez la carotte râpée, le poivron et les champignons.
• Poursuivez la cuisson pendant 3-4 minutes.
• Assaisonnez avec le paprika, le cumin, la cannelle, le sel et le poivre.
• Incorporez le riz cuit et mélangez bien.
• Sortez les courges du four et retournez-les.
• Creusez légèrement la chair pour créer plus d'espace pour la farce, en gardant la chair prélevée.
• Mélangez la chair prélevée à la préparation de viande hachée.
• Garnissez généreusement chaque moitié de courge avec le mélange.
• Saupoudrez de fromage râpé.
• Remettez au four pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
• Parsemez de persil frais avant de servir.