Recette Aiguillette de Poulet au Four
Découvrez notre recette aiguillette de poulet au four : tendre, savoureuse et facile à préparer. Un plat familial parfait pour un repas équilibré !
Ingrédients
Ingrédients pour la recette aiguillette de poulet au four
Pour 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 600 g d'aiguillettes de poulet
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- 1/2 cuillère à café de sel
- Poivre noir fraîchement moulu
- 1 citron jus et zeste
- 1 cuillère à soupe de miel facultatif
- Quelques brins de thym frais
Instructions
Préparation de la recette aiguillette de poulet au four
Suivez ces étapes simples pour réussir votre plat d'aiguillettes de poulet :
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Rincez les aiguillettes de poulet sous l'eau froide et séchez-les soigneusement avec du papier absorbant.
- Dans un grand bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail écrasé, le paprika, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Ajoutez le jus et le zeste de citron ainsi que le miel si vous l'utilisez.
- Plongez les aiguillettes dans cette marinade et mélangez bien pour les enrober.
- Laissez mariner pendant au moins 15 minutes (idéalement 30 minutes pour plus de saveurs).
- Disposez les aiguillettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé sans qu'elles se chevauchent.
- Versez le reste de la marinade sur les aiguillettes.
- Parsemez de brins de thym frais.
- Enfournez au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes selon l'épaisseur des aiguillettes.
- Vérifiez la cuisson en coupant une aiguillette : elle doit être bien blanche à l'intérieur.
- Servez immédiatement pour profiter de toute la tendreté du poulet.