Préparation du Gâteau Caramel Étape par Étape

Préparation du Caramel

• Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
• Dans une casserole à fond épais, mélangez le sucre et l'eau.
• Faites chauffer à feu moyen sans remuer.
• Laissez le mélange bouillir jusqu'à l'obtention d'une couleur ambrée.
• Ajoutez le beurre et mélangez rapidement.
• Versez immédiatement le caramel dans un moule à gâteau.
• Tournez le moule pour bien répartir le caramel sur le fond.

Préparation de la Pâte

• Battez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
• Incorporez la vanille et le lait.
• Ajoutez la farine tamisée avec la levure et le sel.
• Mélangez délicatement pour obtenir une pâte homogène.
• Versez la préparation sur le caramel refroidi.

Cuisson et Finition

• Enfournez pour 30-35 minutes.
• Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.
• Laissez refroidir 10 minutes avant de démouler.
• Retournez délicatement sur un plat de service.
• Servez tiède ou froid selon votre