Gâteau de Semoule Thermomix Caramel
Découvrez le gâteau de semoule thermomix caramel parfait ! Recette facile, texture crémeuse et goût authentique. Succès garanti !
Ingrédients
Ingrédients pour votre Gâteau de Semoule Thermomix Caramel
Pour le caramel :
- 150 g de sucre en poudre
- 50 ml d'eau
- 2 cuillères à soupe d'eau chaude
Pour la préparation à la semoule :
- 1 litre de lait entier
- 100 g de semoule fine
- 80 g de sucre en poudre
- 3 œufs entiers
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 30 g de beurre
- Zeste d'un citron optionnel
Instructions
Préparation Étape par Étape de votre Gâteau de Semoule Thermomix Caramel
Préparation du caramel :
- Versez le sucre et l'eau dans le bol du Thermomix
- Programmez 8 minutes, 120°C, vitesse 2
- Surveillez la couleur dorée du caramel
- Ajoutez l'eau chaude délicatement
- Mélangez 10 secondes, vitesse 3
- Versez le caramel dans votre moule
- Répartissez uniformément
- Laissez refroidir complètement
Préparation de la semoule :
- Nettoyez le bol du Thermomix
- Versez le lait dans le bol
- Ajoutez la semoule progressivement
- Programmez 15 minutes, 90°C, vitesse 3
- Incorporez le sucre et le sucre vanillé
- Mélangez 30 secondes, vitesse 4
- Laissez tiédir 5 minutes
- Ajoutez les œufs un par un
- Mélangez 1 minute, vitesse 5
- Incorporez le beurre fondu
- Ajoutez le zeste de citron
- Mélangez une dernière fois
Cuisson finale :
- Préchauffez votre four à 180°C
- Versez la préparation sur le caramel
- Enfournez 45 minutes
- Vérifiez la cuisson avec un couteau
- Laissez refroidir complètement
- Démoulez délicatement