Brocolis Riz Recette
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Ingrédients
Ingrédients Nécessaires pour votre Brocolis Riz Recette
Voici la liste complète des ingrédients requis :
Ingrédients principaux :
- 400 g de brocolis frais
- 200 g de riz basmati
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon moyen
- 3 gousses d'ail
- 500 ml de bouillon de légumes
- Sel et poivre selon goût
Ingrédients optionnels :
- 50 g de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- Herbes fraîches persil, ciboulette
- Graines de sésame
- Jus de citron
Instructions
Préparation Étape par Étape de la Brocolis Riz Recette
Suivez ces étapes simples pour réussir votre plat :
Préparation des ingrédients :
- Lavez et découpez le brocoli en petits bouquets
- Épluchez et émincez l'oignon finement
- Hachez l'ail finement
- Rincez le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire
- Préparez le bouillon de légumes chaud
Cuisson du riz :
- Faites chauffer l'huile dans une grande casserole
- Ajoutez l'oignon et faites-le revenir 3 minutes
- Incorporez l'ail et cuisez 1 minute
- Versez le riz et mélangez 2 minutes
- Ajoutez le bouillon chaud progressivement
- Laissez mijoter 15 minutes à feu doux
Cuisson du brocoli :
- Faites bouillir de l'eau salée
- Plongez les brocolis 3 minutes
- Égouttez et rafraîchissez à l'eau froide
- Ajoutez les brocolis au riz
- Mélangez délicatement
- Assaisonnez avec sel et poivre
Finition du plat :
- Vérifiez la cuisson du riz
- Ajoutez la crème fraîche si désiré
- Parsemez de parmesan
- Garnissez d'herbes fraîches
- Servez immédiatement